Keresés

Király Ágnes (elsődleges szerző), Bezerédi Zsófia (illusztrálta)

Könyv

Raktári jelzet:

663 K 47

Cím:

Fermentárium : erjesztési napló

Szerzők:

Király Ágnes ; Bezerédi Zsófia illusztrációival

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : HVG Kv., 2024

Terjedelem:

167, [9] p. ill., részben színes 22 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-565-624-0 kötött : 5900,- Ft

Megjegyzés:

Matricákkal

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

erjesztés, konzerválás, foglalkoztatókönyv

ETO:

663.15, 641.48, 087.5,

Példányok:

Rekordlink:

Horváth Judit (elsődleges szerző), Király Ágnes (elsődleges szerző), Kaunitz Tamás (1964-) (fotó)

Könyv

Raktári jelzet:

641 H 88

Cím:

Fermentált konyha : több mint 100 recept erjesztett alapanyagokból a reggelitől a vacsoráig

Szerzők:

Horváth Judit, Király Ágnes ; [fotó ... Kaunitz Tamás]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : HVG Kv., 2022

Terjedelem:

351 p. ill., színes 26 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-565-161-0 [!ISBN 978-963-565-281-5] kötött : 7500,- Ft

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

erjesztés, étkezés, szakácskönyv, recept

ETO:

641.48(083.12), 641.55(083.12),

Példányok:

Rekordlink:

Király Ágnes (elsődleges szerző), Kaunitz Tamás (fotó)

Könyv

Raktári jelzet:

641 K 47

Cím:

Egyszerűen fermentálj : tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez

Szerzők:

Király Ágnes ; [fotó ... Kaunitz Tamás]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : HVG Kv., 2021

Terjedelem:

431 p. ill., színes 25 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-565-161-0 kötött : 7500,- Ft

Megjegyzés:

Bibliogr.: p. 414-421.

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

erjesztés, konzerválás, szakácskönyv

ETO:

641.48(083.12), 663.15(083.12),

Példányok:

Rekordlink:

Simonsson, Asa (elsődleges szerző)

Könyv

Raktári jelzet:

663 S 62

Cím:

Fermentáljunk! : savanyú káposzták, kimcsik, fermentált zöldségek, gyümölcsök és italok, magsajtok, kenyerek

Szerzők:

Asa Simonsson

Közreműködők:

Megjelenés:

[Budaörs] : Csipet K., 2020

Terjedelem:

240 p. ill. 26 cm

Terjesztés:

ISBN 978-615-5767-05-0 kötött : 6000 Ft

Megjegyzés:

Bibliogr.: p. 237.

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

erjesztési eljárások, recept, tartósítás

Példányok:

Rekordlink:

Davis, Holly (elsődleges szerző), Dearnley, Ben (fotó), Búsné Pap Judit (fordította), Szkladányi András (fordította)

Könyv

Raktári jelzet:

641 D 31

Cím:

Fermentálás : [erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel]

Szerzők:

Holly Davis ; [fotók Ben Dearnley] ; [ford. Búsné Pap Judit, Szkladányi András]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : HVG Kv., 2020

Terjedelem:

271 p. ill., színes 25 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-304-935-8 kötött : 6500,- Ft

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

erjesztés, szakácskönyv

ETO:

641.55(083.12), 663.15(083.12),

Példányok:

Rekordlink:

Bellersen Quirini, Cosima (elsődleges szerző), Jakab Judit (fordította)

Könyv

Raktári jelzet:

641 B 46

Cím:

Otthoni tartósítás erjesztéssel természetesen!

Szerzők:

Cosima Bellersen Quirini ; [ford. Jakab Judit]

Közreműködők:

Megjelenés:

[Budapest] : Sziget, 2017

Terjedelem:

125 p. ill., színes 24 cm

Terjesztés:

ISBN 978-615-5178-98-6 fűzött : 2800,- Ft

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

konzerválás, erjesztés, házi tartósítás, szakácskönyv, recept

ETO:

641.4:543.94(083.12),

Példányok:

Rekordlink: