Keresés

Rubovszky András (elsődleges szerző), Szigeti Andor (elsődleges szerző), Walkó Miklós (elsődleges szerző), Bártfai Endre (közreműködő)

Könyv

Raktári jelzet:

338 R 94

Cím:

A magyar vendéglátás és turizmus újkori története

Szerzők:

[Rubovszky András, Szigeti Andor, Walkó Miklós] ; ["A magyar szállodaipar története 1848-1945" fejezet Bártfai Endre]

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Szaktudás K., cop. 2009

Terjedelem:

360 p. ill. 31 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-9935-11-2 kötött : 9990,- Ft

Megjegyzés:

Bibliogr. a fejezetek végén

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

vendéglátóipar, idegenforgalom, turizmus, Magyarország, 19-21. század, szállodaipar

ETO:

640.4(439)"18/20", 338.48(439)"18/20",

Analitikák:

25 db

Példányok:

2 db

Rekordlink:

Könyv

Raktári jelzet:

641 SZ 75

Cím:

Népi konyha : velünk élő nemzeti és etnikai kisebbségek ételei : szlovák, szlovén, horvát, szerb, ruszin, ukrán, lengyel, cigány

Szerzők:

Szigeti Andor

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Mezőgazda : Planétás, cop. 2007

Terjedelem:

240 p. 25 cm

Terjesztés:

ISBN 978-963-286-332-0 kötött : ár nélkül

Sorozat:

Hagyomány és vidék, ISSN 1589-2816

Megjegyzés:

Bibliogr. p. 219-232.

Nyelv:

magyar

Tárgyszó:

étkezési szokás, nemzetiségi ételek, népi ételek, szakácskönyv, gasztronómia, nemzetiségek, néprajz, Magyarország, Pest megye, magyarországi szerbek, ételek, ételkészítési szokások

ETO:

641.568(=00)(439)(083.12), 392.81(=00)(439), 323.15(439),

Példányok:

Rekordlink:

Könyv

Raktári jelzet:

641 Sz 75

Cím:

Népi konyha: Tiszán innen - Tiszán túl : a Kiskunság, a Jászság, Észak-Bácska, a kalocsai Sárköz, a Nagykunság, Csongrád és Szeged környéke ételei

Szerzők:

Szigeti Andor

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Planétás, 2001

Terjedelem:

346 p. ill. 25 cm

Terjesztés:

ISBN 963-9014-84-2 kötött : 3500,- Ft

Sorozat:

Jelenlévő múlt, ISSN 1417-5932

Nyelv:

magyar

ETO:

641.568(439.14)(083.12),

Példányok:

Rekordlink:

Könyv

Raktári jelzet:

641 Sz 75

Cím:

Népi konyha : a palócok, a matyók, a bodrogköziek, a Felső-Tisza vidékiek, a hajdúságiak, a nyírségiek és a sárrétiek ételei

Szerzők:

Szigeti Andor

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Mezőgazda, 2003

Terjedelem:

384 p. ill. 25 cm

Terjesztés:

ISBN 963-286-027-6 kötött : ár nélkül

Sorozat:

Hagyomány és vidék, ISSN 1589-2816

Megjegyzés:

Bibliogr.: p. 367-384.

Nyelv:

magyar

ETO:

392.8(=945.11)(075.8), 641.568(439)(083.12),

Példányok:

Rekordlink:

Könyv

Raktári jelzet:

641 Sz75

Cím:

Népi konyha : dunántúli tájak ételei : ételek, ételkészítési és étkezési szokások, ünnepek

Szerzők:

Szigeti Andor

Közreműködők:

Megjelenés:

Budapest : Planétás, cop. 1999

Terjedelem:

380 p. ill. 25 cm

Terjesztés:

ISBN 963-9014-60-5 kötött : 3200,- Ft

Sorozat:

Jelenlévő múlt, ISSN 1417-5932

Megjegyzés:

Bibliogr.: p. 360-369.

Nyelv:

magyar

ETO:

641.568(439.11)(083.12), 392.8(=945.11)(439.11),

Példányok:

Rekordlink: